GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC

100,00 €
IVA incluido
Editorial:
EDICIONES AKAL SA
Año de edición:
Materia
Varios
ISBN:
978-84-460-2330-2
Páginas:
736

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